Arnau, cocinero, comunicador y divulgador
La relación de Arnau con la cocina es esencial. Para un alma curiosa, inquieta y sensible, pocas cosas son tan balsámicas como la posibilidad de crear, aprender e innovar a diario mediante un arte arraigado y fresco como la gastronomía. Compartir una comida es, además, la más social de los momentos, por lo que ofrece una vía natural para expresar su vertiente de divulgador y comunicador.
Arnau se define como una persona que ha sabido enriquecerse con nuevas influencias para ser más adaptable. El resultado es una combinación única, con la esencia tanto de sus raíces como de sus nuevas experiencias.
Por un lado, explica que tiene detrás a 35 generaciones de campesinos que han vivido (y algunos todavía viven) del territorio y para el territorio. De ahí su sensibilidad, propia de quienes entienden el proceso porque lo han vivido desde su origen.
Por otra parte, nació en la cosmopolita Barcelona, que invita a la curiosidad, al dinamismo y a la diversidad.
Así, de este cóctel nace un cocinero que tiene más las manos en la tierra que los pies, capaz de ofrecer propuestas frescas y divertidas, pero también aquellas pensadas para saborear lentamente el placer de la gastronomía.
Arnau es cocinero, pero también comunicador y divulgador, porque toda creación está incompleta hasta que no se comparte.
La cocina
Pim-Pam
en 3cat
Arnau Paris es colaborador habitual del programa Cuines de TV3. Lleva su pasión por la cocina en televisión con recetas rápidas, sencillas y llenas de sabor. En Cocina "Pim-Pam", comparte formas creativas de preparar platos con ingredientes de temporada y de proximidad, ofreciendo unas propuestas deliciosas en sólo unos minutos. ¡Su cocina "pim-pam" se ha convertido en una tendencia en los hogares catalanes gracias a su frescura y espontaneidad!
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