Cuina escrita
“Cuina escrita” és una de les formes més tradicionals que té l’Arnau de transmetre la seva passió per la cuina: els llibres de receptes. Al llarg de les seves pàgines, comparteix aquelles receptes, experiències i trucs que l’han acompanyat durant la seva carrera. Els seus llibres són, d’alguna manera, una porta oberta a la seva cuina, on tant aficionats com professionals poden trobar inspiració i idees fresques per als seus plats.
Cuines
El llibre oficial del programa
L’Arnau Paris ha treballat junt amb en Marc Ribas i en Gessamí Caramés per recopilar, en aquesta publicació de més de 200 pàgines, les seves millors receptes: receptes brutals, meleta de romer i receptes pim-pam. A més d'explicar pas a pas com executar-les, els cuiners han inclòs un manual de trucs i consells per aprendre a fer una compra responsable i amb productes de temporada, per saber com emmagatzemar els aliments de forma segura i per dominar tècniques bàsiques que estalviïn temps i feina a l'hora de cuinar.
Comprar llibre
Les receptes de l'Arnau
De la terra al plat
Al seu llibre “Les receptes de l’Arnau: de la terra al plat”, el col·laborador habitual del programa “Cuines” de TV3, combina el respecte pels seus orígens amb una creativitat excepcional, donant la importància que mereixen els productes de temporada i de proximitat. Però l’Arnau mai deixa d’inspirar-se en les seves arrels i en la seva passió per la cuina… Qui sap si ben aviat ens sorprèn amb alguna nova proposta!
Comprar llibre